Selección de Salazones Premium para hostelería en Alicante
En Codile, sabemos que los productos del mar curados con esmero son un tesoro gastronómico en la cocina mediterránea. Por eso, te ofrecemos una cuidada selección de salazones premium, ideales para restaurantes, bares de tapas, gastrobares y hoteles que apuestan por la excelencia en su carta.
Desde la mojama tradicional hasta la ventresca de atún rojo, trabajamos con productos de máxima calidad, envasados al vacío y listos para servir o cocinar.
Nuestros salazones gourmet: sabor, tradición y calidad
- Mojama Extra
Media barra al vacío (0,700 – 1 kg)
Un clásico de la gastronomía andaluza, curado artesanalmente. Ideal para servir en finas
lonchas con un buen aceite de oliva virgen extra.
- Hueva de Mújol Grande
Formato al vacío (150 – 200 g)
Intenso sabor marino y textura firme. Perfecta para platos gourmet, tapas o como
protagonista en ensaladas.
- Hueva de Maruca Grande
Formato al vacío (0,500 – 1,2 kg)
Muy valorada por su sabor suave y su versatilidad en cocina. Excelente para rallar o
laminar.
- Hueva de Atún Rojo Mediana
Formato al vacío (0,800 – 1,5 kg)
Una opción selecta con un perfil de sabor más profundo, ideal para platos sofisticados.
- Ventresca / Ijada de Atún Rojo Grande
Formato al vacío (0,700 – 1 kg)
Producto de altísima calidad y sabor exquisito. Muy apreciado en gastronomía de autor.
- Lomo de Bonito
– Seco al vacío (200 – 300 g)
– Graso al vacío (200 – 300 g)
Opciones versátiles para incluir en tablas de salazones, bocadillos gourmet o platosfríos.
¿Por qué elegir los salazones premium de Codile?
Calidad garantizada: trabajamos con productos curados artesanalmente, seleccionados por su sabor y textura.
Distribución profesional en Alicante: entregamos directamente a tu establecimiento.
Producto ideal para restauración gourmet: perfecto para diferenciar tu carta con sabores tradicionales y auténticos.
Listos para servir: formato envasado al vacío, fácil de almacenar y conservar.
¡Eleva el nivel de tu cocina con los salazones premium de Codile!
Ya sea como entrante, tapa o parte de una degustación, nuestros salazones son el complemento perfecto para quienes buscan ofrecer una experiencia gastronómica única.
¿Quieres recibir más información o incluir estos productos en tu próxima entrega?
Contacta con Codile a través de www.codile.es o llama a nuestro equipo comercial.
Estaremos encantados de ayudarte a seleccionar el mejor surtido para tu negocio.