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El lúpulo y la elaboración de la cerveza

El lúpulo y la elaboración de la cerveza

El lúpulo es un ingrediente esencial para la elaboración de la cerveza. De las flores de la planta del lúpulo (Humulus Lupulus), convenientemente secadas, se extrae la lupulina, elemento que aporta el sabor amargo y el aroma característico de la cerveza. Además de...
Pequeña historia de la cerveza en España

Pequeña historia de la cerveza en España

  Muchos de nosotros hemos pensado que los orígenes de la cerveza  no deben de remontarse demasiado pero lo cierto es que si.   Concrétamente en España se ha encontrado en la cueva de Can Sadurní (Barcelona) vestigios que se remontan al año 3000 a.C lo que...